Toiduekskursioon Tallinna vanalinna restoranis Olde Hansa
![]() |
Olde Hansa uuendas just oma menüüd ja käisin uurimas, mida head paremat nüüd külalistele pakutakse. Menüü on nii suur ja uhke, et võib ka pikemalt uudistama jääda. Seal on lisaks ka erinevaid jutustusi ja roogade nimed väga erilised - kogu kirja pandu on kiitust väärt.
Pildil tutvustab Olde Hansa peakokk Emmaneul Wille uut menüüd 😋
Teenindajad on sisse elanud hansaaegsesse rolli nii hästi, et elamusõhtusöögi ajal unustad korraks justkui päris elu - nad räägivad ja väljendavad kõike nii nagu kuskil mujal Tallinnas ega ka Eestis kogeda ei saa.
Juba aastaid on olnud restorani peakokk Emmanuel Wille, kelle käe all valmivad imelised road. Tundub, et Emmanuel teab suussulavate hõrgutiste valmistamise saladust. Kõiki roogasid küpsetatakse madalal temperatuuril pikaaegselt, mis säilitab liha või köögiviljade pehmuse, mahlasuse, värvuse ja samuti intensiivistab maitse.
Eriline restoran Tallinna vanalinnas ootab külalisi lausa kolmele suurele korrusele kokku 300 istekohaga. Kõikjal on küünlavalgus ja keskaja hõng.
Lauale toodi uhked suured pätsid sooja leiba ja saia. Nagu keskajal kombeks murdis igaüks ise endale sobiva tüki 😋. Sai on mõnusalt pähkline ja leib on imeline - selline lihakas ja soolakas.
Kõrvale pakuti eelroogadest veel kadakajuustu, erinevaid hummuseid, krabisõrgasid ja erinevate vürtsidega marineeritud kurke. Kõik oli suurepärane!
Kadakajuust maitses suurepäraselt!
![]() |
Uhke veinipokaal |
Ainuüksi Olde Hansa lauanõud on juba imetlust väärt 🤩 pokaalide suurused on märkimisväärsed.
![]() |
Maailmamerede harmooniline kooslus |
Üks pearoog, mille võttis lauakaaslane tekitas suure soovi seda järgmisel korral ise minna sööma: Maailmamerede harmooniline kooslus (39 eur), mis koosneb lõhefileest, kalamarjast, pastinaagipüreest ja veel heast paremast. Nägi lihtsalt nii hea välja.

![]() |
Üks maitsev taimetoidu valik |